تجارت فردا / دوره‌ها / برچسب
برچسب مواد غذایی اروپا (مقررات ۱۱۶۹/۲۰۱۱)
مقررات ۱۱۶۹/۲۰۱۱ اطلاعات اجباری برچسب را تعیین می‌کند: نام غذا، فهرست ترکیبات، آلرژن‌ها با قلم متمایز، وزن خالص، تاریخ مصرف، شرایط نگهداری، نام و نشانی اپراتور مسئول (اگر سازنده در اتحادیه مستقر نیست، واردکننده اروپایی)، کشور مبدأ در موارد لازم و جدول ارزش غذایی. ارتفاع حروف کوچک (x-height) دست‌کم ۱٫۲ میلی‌متر است و در بسته‌ای که بزرگ‌ترین سطحش کمتر از ۸۰ سانتی‌متر مربع باشد ۰٫۹ میلی‌متر.
اجباری · حجم کار: متوسط · تطبیق با منبع رسمی: ۶ آبان ۱۴۰۵
درس در سه بخش
۱اطلاعات اجباری
ماده ۹ مقررات فهرست کامل را دارد. وزن خالص، نام غذا و درصد الکل (اگر بالای ۱٫۲٪ باشد) باید در یک میدان دید باشند.
۲آلرژن‌ها
ضمیمه دوم ۱۴ گروه را نام می‌برد: غلات حاوی گلوتن، سخت‌پوستان، تخم‌مرغ، ماهی، بادام‌زمینی، سویا، شیر، مغزهای درختی (مثل پسته و بادام)، کرفس، خردل، کنجد، سولفیت بالای ۱۰ میلی‌گرم، لوپن و نرم‌تنان.
۳اشتباه رایج
برچسب فقط انگلیسی برای فروش در آلمان یا فرانسه. زبان برچسب را کشور فروش تعیین می‌کند، نه زبان واردکننده.
مراحل انجام
- فهرست ترکیبات را به ترتیب نزولی وزن بنویسید.
- ۱۴ گروه آلرژن را بررسی و در فهرست ترکیبات پررنگ کنید.
- جدول ارزش غذایی برای ۱۰۰ گرم را با نتیجه آزمون یا محاسبه کامل کنید.
- نام و نشانی واردکننده اروپایی را روی برچسب بیاورید.
- برچسب را به زبان کشوری که در آن فروخته می‌شود ترجمه و بازبینی کنید.
مدارکی که لازم می‌شود
- متن برچسب
- نتیجه آزمون ارزش غذایی
- نام و نشانی واردکننده
منبع رسمی
مواد ۸، ۹، ۱۳ و ۱۵ و ضمیمه دوم مقررات ۱۱۶۹/۲۰۱۱ تطبیق شد (حد ۰٫۹ میلی‌متر برای بسته کوچک اضافه شد). (تاریخ تطبیق: ۶ آبان ۱۴۰۵)
این درس خلاصه است و جایگزین متن رسمی نیست. پیش از اقدام، متن به‌روز را از منبع بخوانید.